フィリピンは、その多様な文化と歴史が反映された豊かなグルメシーンが魅力的な国です。ここでは、各エリアごとにおすすめのレストランを、フィリピン料理、イタリアン、日本食、中華料理の4ジャンルに分けて紹介します。旅行者も地元の人々も楽しめる、美味しい食事を提供する名店をご紹介します。
マニラエリア
フィリピン料理
1. Aristocrat Restaurant
場所：ロハス大通り、マラテ
おすすめ料理：チキンバーベキュー、カレカレ
概要：1936年創業の老舗レストランで、フィリピン料理の伝統を味わうことができます。ボリューム満点の料理と家庭的な雰囲気が魅力です。
2. Locavore
場所：カピトリョ、パシッグ市
おすすめ料理：シニガン、キラウィン
概要：地元の新鮮な食材を使ったモダンフィリピン料理が楽しめるレストラン。クリエイティブなメニューが特徴で、若者に人気です。
3. Abe Restaurant
場所：セントラルスクエア、BGC
おすすめ料理：クルーニョン、ラレーノ
概要：フィリピンの伝統料理をモダンにアレンジしたメニューが揃うレストラン。家族連れにもおすすめです。
4. Romulo Café
場所：スカウトトゥリアル、ケソン市
おすすめ料理：アドボ、ビコールエクスプレス
概要：歴史的なフィリピン料理を楽しめるカフェスタイルのレストラン。おしゃれな内装と落ち着いた雰囲気が魅力です。
5. Mesa Filipino Moderne
場所：グリーンベルト5、マカティ
おすすめ料理：ビナグンアン、ラチョンカワリ
概要：フィリピン料理を現代的にアレンジした料理が楽しめるレストラン。家族や友人とシェアするのにぴったりです。
イタリアン
1. Va Bene Pasta Deli
場所：グロリエッタ4、マカティ
おすすめ料理：トリュフパスタ、ラザニア
概要：本格的なイタリアンパスタが楽しめるレストラン。シェフがイタリアから取り寄せた素材を使い、一品一品丁寧に仕上げています。
2. Caruso Ristorante Italiano
場所：レガスピビレッジ、マカティ
おすすめ料理：マルゲリータピザ、ティラミス
概要：クラシックなイタリア料理を提供する高級レストラン。エレガントな雰囲気と上質なサービスが魅力です。
3. Cibo
場所：グリーンベルト5、マカティ
おすすめ料理：スパゲッティアラプッタネスカ、ピザアッラカプリチョーザ
概要：カジュアルながら本格的なイタリア料理を提供するレストラン。手頃な価格で楽しめるため、多くの人に親しまれています。
4. La Nuova Pasteleria
場所：サンアントニオプラザ、マカティ
おすすめ料理：ペストジェノベーゼ、ティラミス
概要：隠れ家的な雰囲気の中で、本格イタリア料理が楽しめるレストラン。デザートも絶品です。
5. L’Opera Ristorante Italiano
場所：BGC
おすすめ料理：リゾット、カルパッチョ
概要：高級感あふれるイタリアンレストラン。シェフの技が光る一品一品が特別な夜を演出します。
日本食
1. Nobu Restaurant
場所：シティ・オブ・ドリームズ、パラニャーケ
おすすめ料理：ブラックコードミソ、寿司
概要：世界的に有名な高級日本料理店。洗練された料理と豪華なインテリアが特徴で、特別な日に訪れるのに最適です。
2. Tsukiji Japanese Restaurant
場所：ミレニアムプラザ、マカティ
おすすめ料理：寿司、刺身
概要：新鮮な魚介類を使った寿司と刺身が自慢のレストラン。伝統的な日本料理を楽しめます。
3. Yabu: House of Katsu
場所：SM Megamall、マンダルーヨン
おすすめ料理：とんかつ、かつ丼
概要：サクサクのとんかつが自慢のレストラン。カツレツ専門店として、ボリューム満点のセットメニューが人気です。
4. Seryna Japanese Restaurant
場所：リトル東京、マカティ
おすすめ料理：刺身、焼き鳥
概要：リトル東京の中に位置する、本格的な日本料理を提供するレストラン。新鮮な刺身や美味しい焼き鳥が楽しめます。
5. Kimpura Japanese Restaurant
場所：グリーンベルト5、マカティ
おすすめ料理：天ぷら、鉄板焼き
概要：長年愛される日本料理の名店。天ぷらや鉄板焼きなど、伝統的な日本料理を堪能できます。
中華料理
1. Gloria Maris
場所：グリーンヒルズ、サンファン
おすすめ料理：北京ダック、点心
概要：フィリピンで最も有名な中華料理店の一つ。豪華なインテリアと豊富なメニューが魅力です。
2. President Grand Palace Restaurant
場所：ビノンド
おすすめ料理：北京ダック、海鮮料理
概要：チャイナタウンに位置する高級中華料理店。特にシーフード料理が絶品で、多くの地元民や観光客に人気です。
3. Peking Garden
場所：グリーンベルト5、マカティ
おすすめ料理：北京ダック、点心
概要：高級感あふれる中華料理店。洗練されたインテリアと本格的な料理が魅力です。
4. Hai Shin Lou Seafood King
場所：マカティアベニュー、マカティ
おすすめ料理：ロブスター、海鮮フライドライス
概要：新鮮なシーフードを使った料理が楽しめるレストラン。特に海鮮料理が評判です。
5. Choi Garden
場所：グリーンヒルズ、サンファン
おすすめ料理：北京ダック、海老餃子
概要：広東料理を中心としたメニューが揃うレストラン。豪華なインテリアと丁寧なサービスが特徴です。
セブエリア
フィリピン料理
1. Rico’s Lechon
場所：ラホグ、セブ市
おすすめ料理：レチョン（豚の丸焼き）
概要：セブで最も有名なレチョン店。カリカリの皮とジューシーな肉が絶品で、多くの観光客が訪れます。
2. Casa Verde
場所：ITパーク、セブ市
おすすめ料理：ブライアンリブ、ミルクシェイク
概要：アメリカンサイズのボリューム満点なフィリピン料理を提供するレストラン。家族連れに人気です。
3. STK ta Bay!
場所：セブ市
おすすめ料理：グリルドシーフード、シニガン
概要：新鮮なシーフードを使った料理が楽しめるレストラン。ローカルな雰囲気とリーズナブルな価格が魅力です。
4. Café Laguna
場所：アヤラセンター、セブ市
おすすめ料理：カレカレ、アドボ
概要：フィリピン料理をモダンにアレンジしたメニューが揃うレストラン。デザートも充実しており、幅広い年齢層に人気です。
5. Zubuchon
場所：ラホグ、セブ市
おすすめ料理：レチョン、バーベキュー
概要：フィリピン全土で有名なレチョンチェーン。特にセブのレチョンが評判です。
イタリアン
1. Anzani
場所：ラホグ、セブ市
おすすめ料理：シーフードパスタ、ティラミス
概要：洗練された雰囲気の中で本格的なイタリア料理が楽しめる高級レストラン。絶景の眺めも魅力です。
2. La Gondola
場所：ウォーターフロントセブシティホテル、ラホグ
おすすめ料理：マルゲリータピザ、カルボナーラ
概要：クラシックなイタリア料理を提供するホテル内のレストラン。落ち着いた雰囲気が魅力です。
3. Tavolata
場所：オークリッジビジネスパーク、マンダウエ
おすすめ料理：ペストパスタ、ピザ
概要：カジュアルながらおしゃれな雰囲気のイタリアンレストラン。手作りパスタが人気です。
4. La Buona Forchetta Da Paolo
場所：バニラッド、セブ市
おすすめ料理：リゾット、アランチーニ
概要：本格的なイタリアンを手頃な価格で楽しめるレストラン。リラックスした雰囲気が魅力です。
5. Trattoria da Gianni
場所：クロスロード、バニラッド
おすすめ料理：プロシュートピザ、ラザニア
概要：家族経営の温かみあふれるイタリアンレストラン。伝統的なイタリア料理を提供しています。
日本食
1. Nonki Japanese Restaurant
場所：ラホグ、セブ市
おすすめ料理：寿司、天ぷら
概要：本格的な日本料理が楽しめるレストラン。新鮮な魚介類を使った寿司と天ぷらが自慢です。
2. Chibori Shabu-Shabu & Sushi Bar
場所：バニラッド、セブ市
おすすめ料理：しゃぶしゃぶ、寿司
概要：おしゃれなインテリアと豊富なメニューが魅力の日本料理店。特にしゃぶしゃぶが人気です。
3. Banri Noodle House
場所：バニラッド、セブ市
おすすめ料理：寿司、うどん
概要：カジュアルな雰囲気で本格的な日本料理を楽しめるレストラン。特にうどんが美味しいと評判です。
4. Sakae Sushi
場所：SMシティセブ、セブ市
おすすめ料理：寿司、天ぷら
概要：回転寿司形式のレストラン。手頃な価格で多彩な寿司が楽しめます。
5. Kanyoen Yakiniku Restaurant
場所：バニラッド、セブ市
おすすめ料理：焼肉、寿司
概要：高品質な肉を使った焼肉が楽しめるレストラン。日本の焼肉スタイルをセブで堪能できます。
中華料理
1. Choi City Seafood Restaurant
場所：バニラッド、セブ市
おすすめ料理：北京ダック、海鮮料理
概要：新鮮なシーフードを使った中華料理が楽しめるレストラン。特に海鮮料理が評判です。
2. Grand Majestic
場所：グランドコンチネンタルホテル、セブ市
おすすめ料理：点心、北京ダック
概要：豪華なビュッフェ形式の中華料理店。多彩なメニューと高級感あふれる雰囲気が魅力です。
3. Ding Qua Qua Dimsum House
場所：Jセンターモール、マンダウエ
おすすめ料理：点心、北京ダック
概要：手頃な価格で本格的な点心が楽しめるレストラン。地元民にも観光客にも人気です。
4. Golden Cowrie
場所：ラホグ、セブ市
おすすめ料理：点心、シーフード料理
概要：広東料理を中心としたメニューが揃うレストラン。新鮮なシーフード料理が評判です。
5. Majestic Restaurant
場所：アヤラセンター、セブ市
おすすめ料理：点心、北京ダック
概要：エレガントな雰囲気の中で本格中華料理が楽しめるレストラン。特に点心が美味しいと評判です。
ボラカイ：世界有数のビーチリゾート
フィリピン料理
1. D’Talipapa 場所：ステーション2 おすすめ料理：シーフードグリル、シニガン 概要：新鮮なシーフードを自分で選び、調理してもらうスタイルのマーケット。現地の味を楽しむのに最適です。
2. Spicebird 場所：D’Mall おすすめ料理：ポークベリースパイスバード、インアサルチキン 概要：フィリピン風のスパイスを使ったグリル料理が楽しめるレストラン。ボリューム満点で満足感があります。
3. Los Indios Bravos 場所：ステーション1 おすすめ料理：カレカレ、フィリピン風スペアリブ 概要：地元の料理をモダンにアレンジしたメニューが揃うレストラン。ビールの品揃えも豊富です。
4. Nonie’s 場所：ステーション X おすすめ料理：ビコールエクスプレス、シニガン 概要：ヘルシー志向のフィリピン料理が楽しめるカフェレストラン。ベジタリアンメニューも充実しています。
5. Kolai Mangyan 場所：ステーション3 おすすめ料理：レチョンカワリ、フィリピン風バーベキュー 概要：家庭的な雰囲気で伝統的なフィリピン料理を提供するレストラン。リーズナブルな価格で楽しめます。
イタリアン
1. Aria 場所：D’Mall おすすめ料理：マルゲリータピザ、シーフードパスタ 概要：ボラカイで最も人気のあるイタリアンレストランの一つ。新鮮な食材を使った本格的なイタリア料理が楽しめます。
2. Trattoria Stella 場所：Bulabog Beach おすすめ料理：ラザニア、ティラミス 概要：ビーチフロントの落ち着いた雰囲気の中で、本格的なイタリア料理が楽しめるレストラン。イタリア直輸入のワインもおすすめです。
3. Diavolo 場所：Crimson Resort & Spa おすすめ料理：ペストパスタ、リゾット 概要：高級リゾート内のレストランで、洗練されたイタリア料理が楽しめます。特にパスタ料理が絶品です。
4. Aplaya the Beach Bar & Italian Restaurant 場所：ステーション2 おすすめ料理：ナポリタンピザ、ボロネーゼ 概要：ビーチ沿いでカジュアルにイタリア料理を楽しめるレストラン。夕方のサンセットが美しい時間に訪れるのがおすすめです。
5. Ciao Italia 場所：ステーション3 おすすめ料理：カルボナーラ、プロシュートピザ 概要：本格的なピザ窯で焼き上げるピザが人気のレストラン。家庭的な雰囲気でリラックスして食事ができます。
日本食
1. Nagisa Coffee Shop 場所：ステーション3 おすすめ料理：寿司、天ぷら 概要：海を眺めながら本格的な日本料理が楽しめるレストラン。手頃な価格で新鮮な刺身や寿司が味わえます。
2. Kasbah 場所：ステーション1 おすすめ料理：和風カルパッチョ、天丼 概要：モロッコ風の内装が特徴的なレストランですが、日本料理も豊富に取り揃えています。異国情緒あふれる雰囲気が魅力です。
3. Nigi Nigi Nu Noos ‘e’ Nu Nu Noos 場所：ステーション2 おすすめ料理：和風ビーフステーキ、カツカレー 概要：リゾートホテル内のレストランで、日本料理のメニューが充実しています。夜はライブ音楽も楽しめます。
4. Hama Japanese Cuisine 場所：D’Mall おすすめ料理：寿司、焼き鳥 概要：D’Mall内に位置するカジュアルな日本料理店。手軽に日本の味を楽しめるため、多くの観光客に人気です。
5. Nagisa Boracay 場所：ステーション3 おすすめ料理：刺身、照り焼きチキン 概要：落ち着いた雰囲気の中で、新鮮な魚介類を使った日本料理が楽しめるレストラン。ビーチフロントのロケーションも魅力です。
中華料理
1. Sulu Chinese Restaurant 場所：ステーション3 おすすめ料理：北京ダック、エビチリ 概要：本格的な中華料理を提供するレストラン。ボリューム満点の料理が多く、グループでの食事に最適です。
2. Mandarin Sky Seafood Restaurant 場所：ステーション2 おすすめ料理：シーフードフライドライス、点心 概要：新鮮なシーフードを使った中華料理が楽しめるレストラン。特に点心が美味しいと評判です。
3. Red Coconut Restaurant 場所：ステーション2 おすすめ料理：マーボー豆腐、春巻き 概要：ビーチフロントに位置し、リラックスした雰囲気の中で中華料理を楽しめます。多彩なメニューが魅力です。
4. Golden Phoenix Hotel Restaurant 場所：ステーション3 おすすめ料理：ホタテの炒め物、酢豚 概要：ホテル内のレストランで、本格的な中華料理を提供しています。高級感あふれるインテリアも魅力です。
5. True Home Bistro 場所：ステーション1 おすすめ料理：海鮮炒め、チャーハン 概要：家庭的な雰囲気の中で美味しい中華料理が楽しめるレストラン。手頃な価格で満足感が高いです。
ダバオ：自然と都市が調和する魅力的なエリア
フィリピン料理
1. Lachi’s Sans Rival Atbp. 場所：マティナ おすすめ料理：カレカレ、サンスリバル 概要：家庭的な雰囲気で、美味しいフィリピン料理とデザートが楽しめるレストラン。地元の人々にも愛されています。
2. Blue Post Boiling Crabs & Shrimps 場所：サマール島 おすすめ料理：シーフードボイル、シニガン 概要：新鮮なシーフードを豪快に調理した料理が人気。特にカニやエビのボイル料理が絶品です。
3. Marina Tuna 場所：ランコ おすすめ料理：グリルドツナ、ツナシシグ 概要：新鮮なツナ料理が自慢のレストラン。多彩なツナ料理を楽しめるため、魚好きにはたまらない場所です。
4. Jack’s Ridge 場所：シュラインヒルズ おすすめ料理：チキンアドボ、ビコールエクスプレス 概要：ダバオの夜景を眺めながら、伝統的なフィリピン料理を楽しめるレストラン。観光客にも人気のスポットです。
5. Penong’s Barbecue Seafood and Grill 場所：エコラン おすすめ料理：バーベキューチキン、シニガンナヒポン 概要：リーズナブルな価格でボリューム満点のバーベキューが楽しめるレストラン。家族連れにおすすめです。
イタリアン
1. Italianni’s 場所：アブリーザモール おすすめ料理：マルゲリータピザ、カルボナーラ 概要：カジュアルな雰囲気で本格的なイタリア料理を提供するレストラン。家族連れや友人との食事に最適です。
2. La Toscana 場所：ダバオ市中心部 おすすめ料理：リゾット、プロシュートピザ 概要：高級感漂うインテリアと、本格的なイタリア料理が楽しめるレストラン。ワインリストも充実しています。
3. Pizza Pedrico’s 場所：エコラン おすすめ料理：ペペロニピザ、パスタ 概要：地元で人気のピザチェーン。手軽に美味しいピザとパスタを楽しめるため、多くの人々に親しまれています。
4. Tiny Kitchen & Dulce Vida 場所：マティナ おすすめ料理：シーフードパスタ、ティラミス 概要：小さな家庭的な雰囲気の中で、本格的なイタリア料理とデザートが楽しめます。隠れ家的な魅力があります。
5. Bondi&Bourke 場所：プエブロバルデス おすすめ料理：ボロネーゼ、マルゲリータピザ 概要：オーストラリアンとイタリアンのフュージョン料理が楽しめるおしゃれなレストラン。特にパスタ料理が人気です。
日本食
1. Tsuru Japanese Restaurant & Sushi Bar 場所：アブリーザモール おすすめ料理：寿司、天ぷら 概要：ダバオで最も歴史のある日本食レストランの一つ。新鮮な魚介を使った寿司と天ぷらが自慢です。
2. Yakiniku Toraji 場所：ランコ おすすめ料理：焼肉、寿司 概要：高品質な肉を使った焼肉と多彩な日本料理が楽しめるレストラン。家族連れに人気です。
3. Nonki Japanese Restaurant 場所：バジャダ おすすめ料理：刺身、照り焼きチキン 概要：本格的な日本料理を提供するレストラン。新鮮な刺身と豊富なメニューが魅力です。
4. Kaizen Davao Japanese Street Dining 場所：プエブロバルデス おすすめ料理：ラーメン、巻き寿司 概要：カジュアルな雰囲気で、日本のストリートフードを楽しめるレストラン。特にラーメンが人気です。
5. Kikufuji Japanese Restaurant 場所：エコラン おすすめ料理：寿司、焼き鳥 概要：リーズナブルな価格で本格的な日本料理が楽しめるレストラン。地元の人々にも愛されています。
中華料理
1. Ahfat Seafood Plaza 場所：ランコ おすすめ料理：北京ダック、シーフードフライドライス 概要：広々とした空間で本格的な中華料理が楽しめるレストラン。特にシーフード料理が絶品です。
2. Davao Dencia’s Restaurant 場所：ダバオ市中心部 おすすめ料理：ホタテの炒め物、点心 概要：地元で人気の中華料理店。家庭的な雰囲気で、多彩なメニューが楽しめます。
3. Lotus Court 場所：マルコポーロホテルダバオ おすすめ料理：点心、北京ダック 概要：高級ホテル内のレストランで、エレガントな雰囲気の中で中華料理を楽しめます。特に点心が美味しいと評判です。
4. Mandarin Tea Garden 場所：アブリーザモール おすすめ料理：エビチリ、酢豚 概要：カジュアルに本格的な中華料理を楽しめるレストラン。リーズナブルな価格で人気があります。
5. Chowking 場所：SMラナン おすすめ料理：チャーハン、春巻き 概要：ファストフードスタイルの中華料理チェーン。手軽に美味しい中華料理を楽しめます。
個人的に好きなお店
まとめ
フィリピンの多様なグルメシーンは、その文化的な背景と地域ごとの特色が反映されています。ぜひ、各地でおすすめのレストランを訪れて、フィリピンの美食を堪能してください。
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